木瓜燉雪耳
最近轉季皮膚開始變乾，
趁星期日得閒，
即刻燉返個滋潤糖水俾自己！
材料：
木瓜 1個
雪耳 適量 (視乎燉盅幾大，我用了半個雪耳)
南北杏 少許
冰糖 15g
做法：
1) 木瓜去籽去皮切塊備用
2) 雪耳浸室温水20分鐘，除去硬既部份
3) 將材料放入燉盅加入熱水
4) 放入煲中燉1小時，即成
水既份量視乎人數，我兩口子兩碗水便足夠！
至於糖，燉了一小時後可試味，如不夠甜味可再加入冰糖，燉多10分鐘即可
冰糖我推介太古單晶冰糖，因為佢細細粒比較容易溶。